PENGEMBANGAN SAPI PERAH INDONESIA

PERUMUSAN SEMENTARA HASIL WORKSHOP PENGEMBANGAN SAPI PERAH INDONESIA

“MENYONGSONG SWASEMBADA SUSU TAHUN 2020

 

Tim Perumus

BBPTU – SAPI PERAH

The Rich Hotel, Jogjakarta 23 Juni 2012

PENDAHULUAN

1. Susu sebagai komoditi sumber gizi, utamanya bagi masyarakat berpenghasilan rendah
2. Tantangan global dan nasional
3. Komitmen dalam membangun peternakan rakyat, koperasi, ekonomi perdesaan, kesehatan lingkungan dan gizi masyakat
4. Tahun 2020 dimulainya perdagangan bebas
5. Pola konsumsi susu nasional yang rendah, Kontribusi SSDN (20-30)%, impor sekitar 70 % terjadi pengurasan devisa
6. Potensi SDA dan SDM yang memadai

RENCANA AKSI

1. PEMUTAHIRAN DATA
2. SIMULASI TERHADAP PROGRAM TEROBOSAN
3. PROGRAM LINTAS KEMENTRIAN
4. GRAND DESIGN PERSUSUAN NASIONAL
5. KOMITMEN POLITIK MELALUI PERPRES

DISKUSI RENCANA AKSI PENDUKUNG SWASEMBADA SUSU
BIDANG PERBIBITAN

1. Susu untuk sapi perah Indonesia
2. Penyelamatan pedet dan betina bibit hasil progeny test per tahun sekitar 100 ribuan ekor melalui program penangkar bibit
3. Populasi dasar yang ada di peternakan rakyat

DISKUSI RENCANA AKSI PENDUKUNG SWASEMBADA SUSU BIDANG REPRODUKSI DAN KESEHATAN HEWAN

1. Peningkatan mutu genetik, FH Indonesia.
2. Revitalisasi kelembagaan (Poskeswan, tenaga medik dan paramedik outsourcing)
3. Penanggulangan gangguan reproduksi (pencegahan penyakit reprod dan fisiologi) peningkatan keterampilan ATR.
4. Penanganan kematian pedet di bawah 3 bulan, Penanggulangan penyakit cacing.
5. Manajemen kesehatan kelompok sapi perah
6. Harmonisasi Protokol kesehatan dan bibit impor dengan Australia dan New Zealand

DISKUSI RENCANA AKSI PENDUKUNG SWASEMBADA SUSU
BIDANG PAKAN, BUDIDAYA DAN KOPERASI
1. Ketersediaan lahan untuk produksi hijauan pakan (?) konversi lahan pertanian, pakan berbasis produk domestik.
2. Tingkat adopsi teknologi pakan masih sangat rendah.
3. Persaingan FOOD-FEED-FUEL; ketersediaan pakan siap saji secara bersama dalam bentuk “completed feed”
4. Membangun industri pakan dan bahan pakan, subsidi pakan (?)
5. Industri sapi perah berbasis pakan
6. Impor Bibit sapi, KUPS, Rearing dan optimalisasi IB dan TE.
7. Pengembangan pemasaran dan lembaga usaha serta kawasan.
8. Peluang industri persusuan Nasional, upaya, produksi dan target-target tahun 2020 dapat diprediksi.
9. Lintas kementrian dalam merevitalisasi melaui Perpres.
10. Revitalisasi koperasi susu nasional yang tangguh, sehat dan mandiri, melalui upaya peningkatan skala usaha ekonomi yang layak.
11. SAING (kedaulatan pangan dengan terbentuknya bangsa sapi holstein Indonesia, teknologi driven)
12. ASPEK KELEMBAGAAN, DENGAN UPAYA MEREPOSISI KOPERASI PERSUSUAN MENUJU “GENERASI BARU KOPERASI” (NGC) dengan SCM YANG 13.TANGGUH, tercipta pasar kondusif
14. Regionalisasi PERSUSUAN NASIONAL BERBASIS POTENSI DOMESTIK……(pengembangan wilayah dan model Industri susu skala menengah berbasis SSDN)
15. Pemanfaatan dana PSO untuk program perbibitan dengan pembuatan PEDUM Kementan.
16. GERAKAN NASIONAL PENGENDALIAN MATITIS KLINIS DAN SUB KLINIS
17. PROGRAM KONSUMSI SSDN BAGI SISWA SEKOLAH DASAR
18. INOVASI KETERSEDIAAN PAKAN TERJAMIN DAN MUDAH DIAKSES.

PROGRAM TEROBOSAN

1. ASPEK PRODUKSI, MENCIPTAKAN PRODUK SUSU YANG BERDAYA SAING (kedaulatan pangan dengan terbentuknya bangsa sapi holstein Indonesia, teknologi
driven)
2. ASPEK KELEMBAGAAN, DENGAN UPAYA MEREPOSISI KOPERASI PERSUSUAN MENUJU “GENERASI BARU KOPERASI” (NGC) dengan SCM YANG TANGGUH,
tercipta pasar kondusif
3. Regionalisasi PERSUSUAN NASIONAL BERBASIS POTENSI DOMESTIK…(pengembangan wilayah dan model Industri susu skala menengah berbasis SSDN)
4. Pemanfaatan dana PSO untuk program perbibitan dengan pembuatan PEDOMAN UMUM Kementan.
5. GERAKAN NASIONAL PENGENDALIAN MATITIS KLINIS DAN SUB KLINIS
6. PROGRAM KONSUMSI SSDN BAGI SISWA SEKOLAH DASAR
7. INOVASI KETERSEDIAAN PAKAN TERJAMIN DAN MUDAH DIAKSES.

PENUTUP

KOMITMEN STAKEHOLDER

1. Dukungan kebijakan politik di DPR, agar program swasembada susu masuk kedalam agenda program nasional lintas kementrian.
2. Dukungan kebijakan fiskal dan Moneter
3. Masuk ke pidato presiden tanggal 16 Agustus 2012
4. Seluruh bahan diskusi workshop pengembangan sapi perah indonesia sebagai dokumen resmi swasembada susu
5. Pernyataan sikap bersama para stakehoder